抹茶の王国「西尾」から
日本一を誇る、極上の香りと味わいを
お届けします。
矢作川がもたらす豊かな土壌と川霧に恵まれた西尾市は、全国生産量の30％を占める日本一の抹茶の街。
その歴史は、文永８年（１２７１年）にさかのぼります。
さまざまな品種改良、製茶技術の向上など、先人たちの苦心と情熱を経て育まれた西尾茶は、深い緑、上質な香り、穏やかな旨味とコクが持ち味です。
その品質は、品評会でも常に優れた成績をおさめ、生産量はもちろんのことながら品質の良さでも群を抜いており、日本国内はもちろん、世界各国で消費されているほか、抹茶を使ったお菓子、食品の原材料としても高い需要を誇っています。
「西尾の抹茶」は、特許庁より認定された商標
「地域ブランド」に認定されました。
茶の分野で抹茶に限定した地域ブランドと
しては全国で初めてです。
The Higherは「和」の枠にとらわれない、新しい感覚のグリーンティーカフェです。
店内も雰囲気やインテリアにもこだわり、ゆっくりとした時間が流れる落ち着いた空間となっております。
西尾の抹茶をはじめ、種類豊富なドリンクとスイーツをご用意。
テイクアウトもご利用いただけます。
西尾の抹茶を楽しんでいただくための、様々な商品を販売しております。
店頭、またはオンラインショップにてご購入頂けます。
